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豬爸比豬媽咪之育旅心經
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《美味》海鮮宅配 i3Fresh愛上新鮮 超好吃的鯖魚與鱈魚!!

 

先來料理鯖魚吧~~~~~可以北大西洋產物唷!!!
台灣分級製造的~~   為了保持新鮮度
 i3Fresh可是特地準備專業冷凍貨櫃 從打撈上船到台灣
完全都是極低溫冷凍藏鮮!!!!


魚肉看起來很新鮮    豬爸比首先把魚刺魚骨都去掉了!!
接著準備配料:薑、蔥、蕃茄、洋蔥 等等


前置作業準備完成之後   就先煎魚瞜
看你自己的喜好   先把魚煎大約七八分熟
然後撈起來先放在一旁


接著 倒入米酒、醬油、醋、些許麻油  
然後把準備好的配料:薑、洋蔥、蕃茄  全部加入炒一炒
可以加入一些枸杞 讓味道更鮮甜!!
炒到很熱很熱的時候  迅速林上魚肉上面!!!
最後加上一些蔥  讓整個香味提上來~~


看個人喜好   可以在加入胡椒粉  跟些許的豆瓣醬之類的~~~ 
然後  美味的醬汁鯖魚就完成啦~~~~
整個味道就好香好香  口水都流下來啦!!!

 

魚肉與獨家醬汁的調配之下  整個好下飯!!!
鮮嫩的魚肉 除了有原本的鮮味之外  也有洋蔥的甜味 蕃茄的酸甜!!!
這道料理真的超棒~~~~~~
鯖魚肉吃起來真得很嫩    讚^^


鱈魚算是我最常吃的一道料理~~
特別愛吃清蒸的   因為清蒸很容易準備  而且又好吃!!!


 i3Fresh愛上新鮮的鱈魚片超大超大片!!!!!
我一個手掌都還沒那麼大~~跟在外面買得差好多!!
清蒸鱈魚:把薑、枸杞、醬油、蔥、胡椒粉 等等  淋上魚肉後
不論是用『微波』或『電鍋清蒸』  都可以~


大約過了15分鐘後    挖~一大片的鱈魚就差不多好瞜!!!!
整個香味也都飄的廚房都是!!!


輕輕一夾  魚肉很嫩很軟!!!!
清蒸整個把鱈魚的鮮甜味都更顯露出來了!!!

其實 稍微含在嘴裡  魚肉就會在嘴巴裡化開
接著稍微咀嚼後  魚的甜味都在嘴巴裡~~
清蒸鱈魚  果然是最棒的料理  把魚原原本本的鮮甜味都鎖在魚肉內!!!


i3Fresh 真得很棒耶~~平時我都去生鮮超市買魚!!!
每次買回來其實都要敢在一兩天內煮完!!!
不然 魚就會壞掉~
有時候就算馬上就煮來吃  也曾經吃過口感不佳的..

這次的醬汁鯖魚與清蒸鱈魚的比較之下!!
真的發覺~i3Fresh的魚很新鮮 也可以放置一段時間
兼顧口感與便利與新鮮~~~

i3Fresh有以下幾項特點:
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